Das Olivenöl “Gaiakastell”

Es war ein frostiger Winterabend, als Sven Weber, Geschäftsführer der Maintain GmbH, einen Anruf von Kostas, einem langjährigen und geschätzten Mitarbeiter, erhielt. Kostas teilte ihm mit, dass seine Mutter schwer erkrankt sei und dringend Unterstützung brauche. Sie lebte in einem kleinen Dorf in der Region Peloponnes in Griechenland, nahe der historischen Stätte des alten Olympia, wo die Familie seit Generationen Olivenbäume kultiviert und hochwertiges Olivenöl produziert. Sven, der für sein persönliches Engagement gegenüber seinen Mitarbeitern bekannt ist, zögerte nicht lange und entschloss sich, Kostas nach Griechenland zu begleiten.

Nach einer langen Reise wurden Sven und Kostas herzlich von der Familie empfangen. Doch die Freude wurde schnell von der Sorge um Kostas’ Mutter überschattet. Zudem stand die Olivenernte bevor – ein wichtiger Moment für die Familie, die immer großen Wert auf die Qualität ihres Olivenöls legt. Da die Mutter von Kostas, die stets die treibende Kraft hinter der Olivenölproduktion gewesen war, zu schwach war, um die Ernte zu bewältigen, entschied Sven, nicht nur moralische Unterstützung zu leisten, sondern auch selbst mit anzupacken.

Die Tage in den Olivenhainen waren intensiv. Gemeinsam mit Kostas und dessen Familie erntete Sven die Oliven von Hand, um sicherzustellen, dass die empfindlichen Früchte unversehrt blieben. Die Sonne, der Duft von Olivenblättern und die harte Arbeit vermittelten Sven ein tiefes Gefühl der Erfüllung und Verbundenheit mit der Natur. Er erlebte hautnah, wie viel Hingabe und Präzision in der Herstellung eines hochwertigen, kaltgepressten Olivenöls steckt. Als die Oliven schließlich gepresst wurden, entstand ein Öl, das ihn begeisterte: intensiv fruchtig, leicht bitter, mit genau der Schärfe, die für ein erstklassiges „Extra Virgine“-Olivenöl steht.